在時光的長河中，總有一些地方承載著歲月的記憶，又孕育著創(chuàng)新的活力。沈陽的萬科紅梅文創(chuàng)園，便是這樣一個充滿魅力與傳奇的所在。它從昔日的味精廠華麗轉(zhuǎn)身，成為一座匯聚藝術(shù)、文化與創(chuàng)意的璀璨明珠，以發(fā)酵靈感演繹著舊味新生的精彩故事。

曾經(jīng)的紅梅味精廠，是沈陽食品工業(yè)發(fā)展史上的一顆耀眼明星。始建于1939年的它，在漫長的歲月里，以其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和先進的生產(chǎn)工藝，成為國內(nèi)味精生產(chǎn)的龍頭企業(yè)。那時候，紅梅味精的香氣彌漫在千家萬戶的餐桌上，成為人們生活中不可或缺的美味記憶。

廠房里，機器的轟鳴聲奏響了工業(yè)時代的樂章，工人們忙碌的身影穿梭在生產(chǎn)線之間，他們用汗水和智慧鑄就了紅梅味精廠的輝煌。然而，隨著時代的變遷和市場的競爭，紅梅集團在2014年宣告破產(chǎn)，留下的飽經(jīng)滄桑的建筑仿佛在默默訴說著過去的輝煌與榮耀。

與時代同頻，發(fā)酵空間新生

在國內(nèi)，有許多由食品廠改造而成的文創(chuàng)園，它們?yōu)槿f科紅梅文創(chuàng)園的誕生提供了寶貴的借鑒和啟示。

廣州紅磚廠創(chuàng)意園，前身是著名的罐頭食品廠。如今，這里充滿了藝術(shù)的氣息和創(chuàng)意的活力。古老的紅磚建筑與現(xiàn)代藝術(shù)元素完美融合，藝術(shù)家工作室、畫廊、特色小店和咖啡館星羅棋布，成為時尚與藝術(shù)的聚集地。在這里，人們可以感受到工業(yè)遺產(chǎn)與現(xiàn)代文化的碰撞與交融。

鄭州糧庫文創(chuàng)園，由老糧庫改造而成。它保留了歷史建筑的風(fēng)貌，同時注入了新的文化內(nèi)涵。藝術(shù)工坊、影視產(chǎn)業(yè)鏈、藝術(shù)劇場等業(yè)態(tài)豐富多樣，吸引了眾多文化創(chuàng)意企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者入駐。這里不僅是藝術(shù)的殿堂，更是創(chuàng)新的搖籃。

這些成功的案例告訴我們，食品廠作為工業(yè)時代的產(chǎn)物，承載著城市的歷史記憶和文化底蘊。舊改可以保留這些珍貴的工業(yè)遺產(chǎn)，使其成為城市文化的一部分。食品廠等工業(yè)遺產(chǎn)經(jīng)過精心改造和創(chuàng)意利用，可以煥發(fā)出新的生機與活力，成為城市文化的新地標(biāo)。

發(fā)酵城市生活新味道

現(xiàn)在的萬科紅梅文創(chuàng)園占地面積6.16萬平方米，擁有13棟老工業(yè)建筑。其中，1棟老發(fā)酵廠房為文物保護建筑，5棟為沈陽市歷史建筑。這些建筑以其獨特的工業(yè)風(fēng)格，成為園區(qū)的一大特色。紅梅味精廠舊改成為城市新“味”，是一種將工業(yè)遺產(chǎn)與現(xiàn)代城市生活相融合的創(chuàng)新舉措，為城市帶來了獨特的魅力和價值。

單層紅磚建筑，六連跨紅瓦屋頂，高大寬敞的空間布局，無不散發(fā)著濃厚的歷史韻味。在改造過程中，設(shè)計師們充分尊重歷史建筑的原有風(fēng)貌，保留了其工業(yè)特色，同時巧妙地融入了現(xiàn)代藝術(shù)元素。萬科紅梅文創(chuàng)園的每一處角落都充滿了歷史與現(xiàn)代的對話。古老的建筑與現(xiàn)代的藝術(shù)作品相互映襯，工業(yè)遺跡與創(chuàng)意設(shè)計完美融合。在這里，人們可以感受到歷史的厚重與現(xiàn)代的活力，仿佛穿越時空，領(lǐng)略不同時代的魅力。舊改后紅梅味精廠成為文化藝術(shù)的聚集地，為城市帶來了文化、創(chuàng)意、美食和休閑等多方面的價值，提升了城市的品質(zhì)和吸引力。

城市里的發(fā)酵藝術(shù)中心

園區(qū)內(nèi)的發(fā)酵藝術(shù)中心是東北規(guī)模最大、最具空間特色的民營藝術(shù)空間，由原滿洲農(nóng)產(chǎn)化學(xué)工業(yè)株式會社奉天工場的發(fā)酵過濾車間改造而成。這里每年承辦各類藝術(shù)展覽、文化交流活動等100余場次，為藝術(shù)愛好者提供了交流和展示的平臺。包括“潛意識里的時光夢境—薩爾瓦多·達利”藝術(shù)展；“向北方”李象群藝術(shù)展；“爆·料”2020—紙上藝術(shù)展；“創(chuàng)作有溫度的藝術(shù)·藝術(shù)行為的社會關(guān)懷”解勇個展；“移動的理想國·往來”第二屆新高尚美學(xué)藝術(shù)展；“看不見的真實”中國抽象藝術(shù)展；“何必在樂園”藝術(shù)展；2021年沈陽藝術(shù)節(jié)開幕展“非物質(zhì)”；“你讓我看見了你”中國60后當(dāng)代藝術(shù)展；“猶在鏡中”王嘉成個展；鏡花園”陳靜子個展；空想家的自由詩；中法百年藝術(shù)之路—綿延等。

其中，《明日之境》是一個國際藝術(shù)群展，由本杰明·伍德、馬提亞瑟·凱澤、安伯洋、包曉偉、葛輝、欒佳齊、孫大威、王半愚、張丹9位來自不同背景的藝術(shù)家共創(chuàng)。他們借助繪畫、影像、多媒體裝置及多元維度視聽等表達方式，傳達自我思考與觀點，提出現(xiàn)代人所需要共同面對的課題，表達藝術(shù)對常態(tài)社會建設(shè)性的意義。《中法百年藝術(shù)之路—綿延》展覽由法國駐沈陽總領(lǐng)事館、沈陽市文化旅游和廣播電視局主辦，萬科紅梅文創(chuàng)園承辦，是“中法文化之春—中法建交60周年”法國駐沈陽總領(lǐng)事館和“2024沈陽藝術(shù)季”沈陽市文化旅游和廣播電視局共同策劃的重點藝術(shù)項目。展覽匯集20位當(dāng)代中青年旅法藝術(shù)家的杰出代表，集中展出油畫、雕塑、裝置及影像作品，讓東方優(yōu)雅與法式浪漫在“綿延”中交融碰撞，為觀眾呈現(xiàn)一場中法藝術(shù)的視覺盛宴。

如何將“味覺”裝進博物館

萬科紅梅文創(chuàng)園味覺博物館是中國唯一一個以“味覺”為主題的博物館。相對于視覺與聽覺，味覺常常被人們所低估。這座博物館希望從生理科學(xué)、人文歷史、藝術(shù)審美等截然不同的視角來切入，找到“味覺”在不同維度下的坐標(biāo)點，讓參觀者意識到味覺是一個有趣且對每個人、對歷史都很重要的因子。在充滿科學(xué)探索氛圍的味覺實驗室，通過妙趣橫生的科普實驗拆解味覺構(gòu)成，讓參觀者化身為“高、精、尖、科研人士”親自揭曉味覺的謎題。在味覺之路部分，該展廳主要展示鹽、糖與胡椒這三種對人類味覺影響最大的味覺原料的歷史變遷，以及它們?nèi)绾斡绊懞透淖儦v史進程、社會的格局與變遷。而味覺藝?yán)扔謱ⅰ拔兜馈睅У揭粋€更多元的維度。通過文學(xué)感受味道，通過聲音“聽見”味道，最后置身于味道森林，聞到東北黑土地里生長出來的味道。

快樂因子在城市上空爆發(fā)

而萬科紅梅文創(chuàng)園的另一個音樂廠牌原料庫livehouse，是沈陽音樂文化的重要地標(biāo)和聚集地，其演出為本地音樂愛好者提供了高質(zhì)量的音樂現(xiàn)場體驗，激發(fā)了人們對音樂的熱愛和追求。許多年輕人因為原料庫的演出，更加深入地了解和喜愛各種音樂風(fēng)格，吸引了來自全國各地乃至國外的優(yōu)秀音樂人和樂隊前來演出，這為沈陽本地與外界的文化交流提供了重要平臺。不同地區(qū)、不同風(fēng)格的音樂在原料庫匯聚，讓沈陽本地觀眾能夠接觸到多元的音樂文化，拓寬了視野，也促進了文化的融合與創(chuàng)新。

在2022年，原料庫livehouse曾舉辦過陳粒的“悠長假期”巡回演唱會、告五人的巡回演唱會、聲音碎片的巡演、超級市場X蛙池的聯(lián)合演出等。這些演出的藝人或樂隊都具有較高的人氣和獨特的音樂風(fēng)格，吸引了眾多粉絲前往，現(xiàn)場氣氛十分火爆。

2023年，羅言moonbaby巡演、泥鰍zinco巡演、鄭潤澤“絢爛枯萎以后”巡演等也在原料庫Livehouse成功舉辦，為沈陽的樂迷帶來了精彩的音樂體驗。2024 年，黑豹樂隊全金屬外殼全國巡演來到沈陽·原料庫Livehouse。黑豹樂隊是中國搖滾樂的代表性樂隊之一，其經(jīng)典作品《無地自容》等深受樂迷喜愛。他們的演 出在原料庫Livehouse掀起了搖滾熱潮，吸引了大量搖滾樂迷前來狂歡。

城市活力在此無限發(fā)酵

對于沈陽本地居民來說，原料庫的演出為他們的業(yè)余生活提供了豐富多樣的選擇。在工作之余，人們可以前往原料庫欣賞自己喜愛的音樂演出，釋放壓力、放松身心，豐富了精神文化生活。這對于提高居民的生活質(zhì)量和幸福感具有重要意義。

原料庫的成功運營和火爆演出，為沈陽的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了示范和推動作用。它吸引了更多的投資和關(guān)注，促使更多的文化場所和項目在沈陽落地，進一步豐富了沈陽的文化產(chǎn)業(yè)生態(tài)，為城市的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和發(fā)展提供了新的動力。

萬科紅梅文創(chuàng)園作為舊味新生的文化創(chuàng)意園區(qū)，以其獨特的歷史底蘊、豐富的業(yè)態(tài)組合和精彩的演出及藝術(shù)展，成為城市的靈感發(fā)酵中心。萬科紅梅文創(chuàng)園匯聚了眾多創(chuàng)意人才和藝術(shù)先鋒。這里成為思想碰撞的熔爐，激發(fā)著無盡的文化創(chuàng)新活力。藝術(shù)家們在這里突破傳統(tǒng)，以舊的空間承載新的創(chuàng)意，為城市文化注入了鮮活的血液。通過舉辦各類高水準(zhǔn)的藝術(shù)展覽和音樂演出，它搭建起了國內(nèi)外文化交流的橋梁，讓沈陽的文化在交流與融合中不斷升華。在未來的發(fā)展中，萬科紅梅文創(chuàng)園將繼續(xù)以其獨特的文化消費業(yè)態(tài)，引領(lǐng)城市文化消費的升級浪潮。同時，它也成為城市文化品位的象征，塑造著城市的文化品牌形象，提升了城市的綜合競爭力，為城市的發(fā)展積蓄了力量。